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ノーマの発酵ガイド【日本語版】 ノーマの発酵ガイド 日本語版 レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバーの詳細情報
ノーマの発酵ガイド 日本語版 レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー。人気定番，限定SALE 【初版】ノーマの発酵ガイド カード付き 【日本語版】。京都発酵食品部】世界のグルメたちを魅了するレストランの発酵本。ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- 言語: 日本語・英語- ジャンル: 料理・発酵ご覧いただきありがとうございます。。人気定番，限定SALE 【初版】ノーマの発酵ガイド カード付き 【日本語版】。飛星紫微斗数闡秘。エスコフィエ 料理本 フランス料理。新中国料理大全集 全５巻
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